蛋白68%
水分8%
鲜度100
脂肪9%
级别**级
鱼粉中含有可动物生长发育的促生长因子,估计有4种或6种。
二、使用鱼粉时应注意的问题
1、掺杂掺假问题
由于鱼粉价格较贵,所以目前市场鱼粉掺假现象比较严重,杂物种类及其繁多,有血粉、羽毛粉、皮革粉、尿素、铵、菜籽饼、棉籽饼、钙粉等,大多是廉价且消化利用率低的饲料。故在选购时应通过感官、显微镜检及分析化验等方法进行辨别。
2、盐分含量
鱼粉中盐含量不能过高,允许值各不相同,日本对出口鱼粉定为3%以下,美国规定为3%以上,7%以下。我国生产的鱼粉食盐过高,有的甚至达30%,这类鱼粉不能用做饲料。日粮中食盐过高,会导致食盐中毒,鸡敏感。
3、 发霉变质及氧化酸败问题
鱼粉是高营养饲料,贮存过程中,在高温高湿条件下,及容易发霉变质、,甚至出现自燃现象,使配合饲料的质量下降而影响动物的生长发育;脂肪含量过高的鱼粉,贮存不当所含的不饱和脂肪酸较容易氧化生成醛、酸、酮等物质,变质发臭,适口性和品质显著降低。故鱼粉贮存时应隔绝空气,并贮存于干燥避光处。如添加抗氧化剂则效果更佳。
由于鱼粉的70%左右都是用在水产饲料中,因此水产饲料的生产情况与鱼粉消费有着直接关系。但是随着近年来鱼粉替代配方的不断发展,鱼粉使用总量整体保持在一个平稳的水平180万吨左右(进口+国产),但是水产饲料产量确不断增长的。一般每年的1-3月份为水产饲料生产淡季,饲料企业大部分会在元旦(春节前)进行适当备货,在3月中旬到4月初左右,根据水产养殖情况再进行一波备货。
秘鲁各种消息错综复杂 4月成为关键,进入3月下旬后,各种关于秘鲁鱼资源、配额的消息接踵而至。
1、鉴于今年秘鲁新季鱼粉预售开始时间已较往年明显偏晚,这令不少业内人士对鱼资源形式存在担忧。
2、秘鲁鱼粉行业*也表示,如果新的捕捞费被推迟执行,它将不再适用于接下来的鯷鱼捕季。

水产品养殖制造行业的集中化投苗高峰期一般在4月,而这一那时候水产饲料也刚开始逐渐上量,鱼粉本质消費将拉开序幕。每一年4月水产品投苗的通过率,立即危害了5、6月的水产饲料制造状况。而这期间,气温、病虫害等不确定性要素占有核心。又到阳春4月,鱼粉供求博奕大剧,拉开序幕。
一季度水产饲料与鱼粉交货的分歧因为鱼粉的70%上下全是用在水产饲料中,因而水产饲料的制造状况与鱼粉消費拥有立即关联。可是伴随着近些年鱼粉取代的飞速发展,鱼粉应用总产量总体维持在一个稳定的水准180万吨级上下(進口+国内),可是水产饲料生产量确持续提高的。
一般每一年的1-3月为水产饲料制造淡旺季,精饲料公司绝大多数会在元旦节(新春佳节前)开展适度补货,在3月中下旬到4月月初上下,依据水产品养殖状况再开展一波补货。

鱼粉中掺入棉仁饼粕镜下可见棉絮纤维附着在外壳上及饼粕颗粒上,棉絮纤维为白色丝状物,中空、扁平、卷曲、半透明、有光泽,棉籽壳碎片为棕色或红棕色,较厚。沿其边沿方向有淡或黄褐色的不同色层,并带有阶梯似的表面。棉籽仁碎片为或黄褐色,含有许多圆形扁平黑色或红褐色油腺体或棉酚色腺体。
鱼粉中掺入稻壳粉镜下可见稻壳碎片,该碎片表面有光泽和井字条纹,并可见到壳表面的茸毛。
掺花生饼粕的鱼粉鱼粉中掺入花生饼粕镜下可见花生外壳和种皮,外壳为破碎、不规则、厚薄不一的片状,分层。内层呈白色海绵状,有纤维交织,外层表面有突筋呈网状,种皮为红色、粉红色、深紫色或棕。

高品质鱼粉加工的三项严格要求:鱼的鲜度、快速低温干燥、包装前冷却。
鱼的鲜度:船队拥有现代化的冷却系统,能确保鱼的鲜度。可在短的时间内,使用庞大且进步的生产设备, 能快速且大量将鱼制成鱼粉。
快速低温干燥过程(二阶段式的干燥处理法):阶段是蒸汽干燥,由于蒸汽系统是在低压状态下运作,它的操作温度比一般所谓的碟式干燥机低了摄氏30度,非常有效地保持了鱼粉的高消化率。*二阶段使用间接热风干燥系统使得鱼粉的品质其他的鱼粉厂。
2012年12月26日鱼粉市场稳定运行大连港鱼粉报价稳定运行,目前当地个别贸易商普通级别鱼粉新货参考报价约在13200元/吨左右,成交价在13000—13200元/吨左右,**级蒸气鱼粉部分贸易商新货参考报价在14500元/吨,近期当地终端饲料企业仍以即买即用为主,持货商销售心态存在分歧。
天津港鱼粉报价较为平稳,近期当地个别贸易商秘鲁普通级别鱼粉新货报价约在13000—13200元/吨左右,成交价在12800—13000元/吨附近,秘鲁**级蒸气鱼粉部分贸易商新货参考报价在14500元/吨,近期当地鱼粉成交市场表现平淡,供需心态仍然僵持。
上海港鱼粉报价稳定,成交清淡,近期当地个别贸易商秘鲁普通级别鱼粉新货报价约在13000—13200元/吨左右,成交价在12800—13000元 /吨附近,秘鲁**级蒸气鱼粉部分贸易商新货参考报价在14500元/吨左右,成交价在14200元/吨左右,近期当地鱼粉市场成交多以猪料企业采购为主,港口库存量略有增加。
广州港鱼粉报价相对稳定,近期当地个别贸易商秘鲁普通级别鱼粉新货报价约在13000—13200元/吨左右,成交价在12800—13000元/吨附近,秘鲁**级蒸气鱼粉部分贸易商新货参考报价在14500元/吨左右,成交价在14200元/吨左右,近期当地鱼粉需求市场表现呈现品质分化格局,港口出货量相对有限。
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